第十一届徽菜美食文化旅游节在绩溪开幕 “金徽厨”名厨竞技擦亮中国徽菜之乡

        11月6日上午，第十一届徽菜美食文化旅游节暨安徽省第六届“金徽厨”烹饪职业技能竞赛开幕式在安徽省绩溪县举行。活动由宣城市人民政府、安徽省烹饪协会、安徽省徽学学会共同主办，宣城市人力资源和社会保障局、宣城市文化和旅游局、绩溪县人民政府承办。绩溪是中国八大菜系之一徽菜的重要发源地，享有“中国徽菜之乡”“中国厨师之乡”称号。本次活动旨在以美食为媒、以赛事为平台、以文化为内核，集中展示徽菜传承创新成果、挖掘徽味文化内涵、擦亮绩溪文旅特色名片，推动徽菜产业提质增效。

       开幕式在安徽省级非物质文化遗产代表性项目磡头老鼓铿锵的鼓点中拉开帷幕。副市长陶晓海及省市有关单位领导、各界嘉宾出席，绩溪县委书记何斌致辞，卢东林、凌成华、陈俊义、邱型军等县四大班子领导出席。何斌在致辞中表示，绩溪是徽菜的重要发源地、令人流连忘返的美食天堂，诚挚邀请各方来宾来绩溪寻徽味、品徽韵，游古城、访古道。活动现场发布了宝藏绩溪“绩祥三宝”“绩溪一点通”系列产品，同步播放主题宣传短片，美食达人现场分享交流，参赛选手代表、裁判员代表依次上台发言与宣誓，随后与会领导嘉宾共同启动本届节庆与赛事，并开展文艺汇演。